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烧饼游戏大师

做烧饼用什么面好?俄罗斯面粉比较好,但要真的呦!烧饼糖稀怎么做?我们这里的回民喜欢做烧饼,其中就有一种糖心烧饼很好吃,不知道是不是你要的糖稀烧饼,我来分享一下它的制作方法:1,准

做烧饼用什么面好?

俄罗斯面粉比较好,但要真的呦!

烧饼糖稀怎么做?

我们这里的回民喜欢做烧饼,其中就有一种糖心烧饼很好吃,不知道是不是你要的糖稀烧饼,我来分享一下它的制作方法:

1,准备发面团和死面团(未发酵的)各一团1:1。发面团就是在面粉加入酵母粉,少量的糖和碱,泡打粉,用清水和面,发酵4~6小时(根据温度掌握发酵时间)。死面团就是面粉直接加入清水和面,醒发1小时。

2,准备糖心:白砂糖、红糖、芝麻、花生,用料理机打成糊糊。

3,制作生胚,将准备好的发面团和死面团按1:1的比例揉成光滑的面团,搓成长条,再分成大小相同的剂子。把剂子擀成圆形,均匀的涂抹上糖心糊糊,然后像包包子一样包起来,再用擀面杖擀成圆形的饼状,面饼两面都拍上白芝麻。

4,将做好的饼胚放入电饼铛中,烙至两面金黄即可!

香脆可口,甜而不腻,快试试吧!

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